栀子黃粉末 - 廈門中(zhōng)天生物(wù)科(kē)技(jì )有(yǒu)限責任公(gōng)司

首頁(yè)/産(chǎn)品中(zhōng)心/栀子系列天然色素/栀子黃粉末

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栀子黃粉末

英文(wén)名(míng)稱：Gardenia Yellow

來源：以茜草(cǎo)科(kē)植物(wù)栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果實為(wèi)原料，經過提取、濃縮、純化、過濾、精(jīng)制等步驟，最後噴霧幹燥制得。

有(yǒu)效成分(fēn)：西紅花(huā)苷（别名(míng)：藏紅花(huā)素）

外觀：橙色至紅色液體(tǐ)或粉末

溶解性能(néng)：溶于水

項目	結果	标準
色價E1%1cm(440±5nm)	≥100	GB7912
栀子苷（以色價10計）	≤1%	GB7912
水分(fēn)	≤7%	GB5009.3
砷	≤2 mg/kg	GB/T5009.11
鉛	≤3 mg/kg	GB5009.12

理(lǐ)化分(fēn)析

應用(yòng)範圍

栀子黃是一種水溶性黃色素，主要用(yòng)于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可(kě)可(kě)制品及糖果、蜜餞堅果類、配制酒、冷凍飲品、調味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品着色，可(kě)按GB 2760（中(zhōng)國(guó)食品添加劑使用(yòng)标準）在相應類别食品中(zhōng)按限量添加使用(yòng)。